Por qué las baterías de iones de sodio son la mejor opción para los pequeños camiones de comida de las ciudades nórdicas
Introducción En el corazón de capitales nórdicas como Oslo, Helsinki y Reikiavik, prospera la revolución de la comida callejera. Desde los remolques de café artesano hasta las furgonetas de hamburguesas veganas, las pequeñas cocinas móviles redefinen la cocina urbana. Sin embargo, bajo la superficie gourmet se esconde un desafío: cómo alimentar de forma fiable estos pequeños camiones en inviernos bajo cero, con luz solar limitada y...